순대볶음 양념장, 류수영 레시피의 특별한 비법은 무엇인가요?

류수영 씨의 순대볶음 양념장 비법은 춘장과 고추장을 함께 사용하는 점이에요.

여기에 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 후추,

참기름이 적절한 비율로 더해지며,

춘장이 감칠맛과 깊은 풍미를, 고추장이 매콤 달콤한 맛을 더해줘요.

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이 조합 덕분에 기존 순대볶음보다 덜 자극적이면서도

깊은 맛이 살아나는 게 핵심이에요!