석박지와 순무김치, 어떤 재료가 필수적인가요?

석박지와 순무김치 둘 다 기본 재료는 비슷해요 무(또는 순무)·소금·고춧가루·마늘·쪽파·(멸치액젓이나 새우젓) 등이 필수로 들어가는 것 같아요

절이기 위해 무나 순무를 굵은 소금으로 절이는 과정이 먼저 나와요

양념에서는 찹쌀풀이나 배즙 등을 넣어 맛을 더하고 식감 살리는 레시피도 있어요